I un Arresto del Senado de Paris, que refiere Antonio Mornacio f{ Morn. in l. final. C. de paganis. }, por el qual se permitio a los Carniceros de Burdeos, que continuassen una fiesta que usaban en los Bachanales, que dezimos Carnestolendas, de traer por la Ciudad un buey muy gordo, adornado de muchas flores, i guirnaldas, i despues repartir sus carnes entre los que acuden a comprarlas, que son muchos, i dan por ellas, a porfia, gran precio, i despues las comen, i comiencan grandes bailes, dancas, i regozijos.